Dagens lunch i Umeå

Alt #1

Lax, avokado, räka och rullar

Alt #2

Vegetarisk (avokado, tofu, omelett och rullar)

Alt #3

Vegansk (avokado, tofu, mango och rullar)

1 – 6 BITARS SUSHI

4 lax, 2 rullar

2 – 8 BITARS SUSHI

2 lax, 2 avokado, 4 rullar

Dagens Sushi

10 Bitar Sushi 4 Lax, 1 Avokado, 5 Rullar

Taco på Frøyalax

yuzumajonnäs, machesallad, picklad kålrabbi, yuzusesam, avrugakaviar, lökchutney

Taco på sotad Frøyalax

yuzumajonnäs, machesallad, picklad kålrabbi, yuzusesam, avrugakaviar, lökchutney

Råbiff på svensk ko

gravad äggula, gulbetschips, Gruyère/Parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, nattbakad kapris

S1. Small Sushi (8 pcs)

3 Salmon, 1 Shrimp, 1 Avocado. 3 Rolls

S9. Veggie/Vegan Sushi (10 pcs)

3 avocado, 2 tofu, 1 omlette, 4 rolls

S2. Medium Sushi (11 pcs)

3 Salmon, 2 Shrimps, 1 Tuna, 1 Avocado. 4 Rolls

Lunchbuffé

Le Garages hamburgare

Svenskt nötkött på rostad brioche med inlagd gurka, lök, cheddarost & ketchup samt citron- & parmesanslungade pommes frites med aioli

Råbiff på svenskt innanlår

(Byts ut varje vecka med säsongens råvaror) Gochujang, salladslök, sesam, nashipäron & sotad hjärtsallad. Serveras med citron- & parmesanslungade pommes frites med aioli

Hällstekt svensk röding

Blomkål, ekbladssallad, kapris grillad färsklök, krutonger, friterad potatis, nässelmajonnäs & brynt smör